Bruschetta de alcachofra e parmesão
O que leva?
Ingredientes
- 4 alcachofras grandes, com caroço limpo
- 8 fatias de pão de centeio ou integral
- 2 dentes de alho descascados
- 50g de parmesão ralado
- 30 ml de azeite extra virgem
- Manjericão fresco, folhas
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Aqueça o forno a 200°C
- Torre as fatias de pão até ficarem douradas e crocantes
- Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue os dentes de alho até ficarem perfumados.
- Adicione as alcachofras, tempere com sal e pimenta e cozinhe até ficarem macias.
- Coloque as alcachofras sobre as fatias de pão torrado
- Polvilhe o queijo parmesão ralado e o manjericão fresco por cima
- Serve imediatamente
Descrição completa
Uma requintada combinação de alcachofras torradas em fatias de pão crocante, cobertas com um delicioso queijo parmesão ralado e um toque de manjericão fresco. Uma entrada clássica italiana ideal para partilhar, que combina na perfeição texturas crocantes e sabores subtis. Perfeito para um
