Bruscheta de tomate e mussarela
O que leva?
Ingredientes
- 4 fatias de pão de fermento
- 2 tomates maduros, fatiados
- 100g de mussarela fatiada
- 30 ml de manjericão fresco picado
- 2 dentes de alho descascados
- 45 ml de azeite extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Aqueça o forno a 180°C (350°F). Torre o pão no forno por 5-7 minutos até dourar e ficar crocante.
- Numa tigela, misture o tomate, a mussarela, o manjericão, o alho picado, o azeite, o sal e a pimenta. Ajuste o tempero ao seu gosto.
- Retire as fatias de pão do forno e coloque uma generosa colher de sopa da mistura de tomate e mussarela sobre cada uma.
- Leve o pão novamente ao forno por 2 minutos, até a mussarela derreter e ficar dourada.
- Sirva imediatamente, polvilhando um pouco mais de manjericão fresco por cima, se desejar.
Descrição completa
Esta clássica bruscheta italiana funde o frescor do tomate e da mussarela com a textura rústica do pão torrado. A combinação do sabor suave da mussarela com o tomate maduro, temperado com alho e manjericão, resulta em uma explosão de sabores e aromas. A crocância do pão tostado contrasta perfeitamente com a cremosidade da mussarela derretida, criando uma experiência sensorial única. Ideal para iniciar refeições, esta receita é simples, deliciosa e irresistível.
