Bruscheta de Abacate e Pesto
O que leva?
Ingredientes
- 4 fatias de pão de alho
- 2 abacates maduros
- 240 ml de folhas frescas de manjericão
- 1/480 ml de queijo parmesão ralado
- 1/960 ml de azeite extra virgem
- 2 dentes de alho
- sal marinho a gosto
- pimenta preta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Misture as folhas de manjericão, o queijo parmesão, os dentes de alho, o azeite, o sal e a pimenta num processador até obter um pesto homogéneo.
- Asse as fatias de pão de alho em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos ou até dourarem.
- Amasse os abacates com um garfo até obter um purê suave e tempere com um pouco de sal.
- Espalhe cada fatia de pão com o pesto e depois com o purê de abacate.
- Polvilhe um pouco mais de queijo parmesão a gosto.
Descrição completa
Uma deliciosa combinação de sabores italianos com um toque fresco de abacate. A textura cremosa do abacate se funde perfeitamente com o pesto vibrante, enquanto o pão de alho torrado oferece uma crocância irresistível. Sinta o aroma do manjericão fresco e o sabor picante do alho, complementados pelo queijo parmesão ralado. Ideal para iniciar uma refeição ou saborear como aperitivo, especialmente em encontros com amigos ou familiares. Para melhores resultados, asse o pão até dourar e use abacates bem maduros para um purê suave.
