Bolo Galês
O que leva?
Ingredientes
- 250g de manteiga
- 200g de açúcar mascavo
- 4 ovos grandes
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50 ml de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Opcional: frutas secas para decorar
Como preparar?
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24cm.
- Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa e esbranquiçada.
- Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição até obter uma textura homogênea.
- Incorpore o leite e a essência de baunilha, mexendo suavemente.
- Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e integre delicadamente na mistura até que esteja bem combinada.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
- Asse por 35–40 minutos até que um palito inserido saia limpo e o bolo esteja dourado.
- Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar e decore com frutas secas se desejar.
Descrição completa
Desfrute de um bolo galês clássico, esponjoso e húmido, com um sabor intenso a manteiga, açúcar mascavo e essência de baunilha. A textura macia e agradável, combinada com o aroma envolvente, tornam-no irresistível para pequenos-almoços, lanches ou celebrações familiares. Experimente a harmonia de sabores e a leveza que só este bolo tradicional pode oferecer.
