Zupa Miso Ze Szpinakiem I Tofu
Co zawiera?
Składniki
- 480 ml bulionu warzywnego
- 45 ml pasty miso
- 240 ml świeżego szpinaku
- 200 gramów twardego tofu, pokrojonego w kostkę
- 15 ml oleju sezamowego
- 5 ml brązowego cukru
- Sok z 1/2 cytryny
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- Sól do smaku
- Czarny pieprz do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W garnku na średnim ogniu rozgrzej olej sezamowy i podsmaż czosnek i cebulę, aż zaczną wydzielać zapach, co powinno zająć około 3 minut.
- Dodać bulion warzywny i doprowadzić do wrzenia.
- Zmniejsz ogień do średniego i dodaj pastę miso, ciągle mieszając, aby rozpuścić się równomiernie.
- Dodać brązowy cukier, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku, mieszając dokładnie.
- Dodaj szpinak i gotuj, aż zwiędnie, co powinno zająć około 2-3 minut.
- Na koniec dodać kostki tofu i smażyć jeszcze 2 minuty, aż tofu będzie delikatnie złociste.
- Podawaj na gorąco, dekorując kilkoma plasterkami świeżego szczypiorku, jeśli chcesz.
Pełny opis
Odkryj delikatne połączenie umami z pasty miso z świeżością szpinaku i łagodnym smakiem tofu. Ta japońska zupa, bogata w aromaty, jest idealna na początek wyjątkowej kolacji lub jako pocieszające danie. Rozgrzej się przy zapachu sezamowego oleju, a następnie podnieś swoje zmysły dodając delikatne nuty cytryny i czosnku. Smak i tekstura każdego składnika są starannie zrównoważone, tworząc niezapomnianą smakową podróż. Ułatwiamy ci kroki, aby zupa była idealnie przygotowana, zachowując wszystkie bogate aromaty i tekstury.
