Zimna zupa melonowa z szynką serrano
Co zawiera?
Składniki
- 1 średni melon
- 4 plastry szynki serrano
- 1 jogurt naturalny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól i pieprz
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Obierz melon, usuń nasiona, a miąższ pokrój w jednolitą kostkę.
- Kostki wrzucić do blendera wraz z jogurtem i łyżką oliwy z oliwek.
- Dodać szczyptę soli i pieprzu do smaku, a miksować, aż uzyskamy gładki i jednorodny krem.
- Zupę przechowuj w lodówce przez co najmniej trzydzieści minut, aby podawać bardzo schłodzoną i poprawić świeżość.
- Na patelni bez oleju lekko podsmaż plastry szynki, aż będą chrupiące; wyjmij i odsącz na chłonnym papierze.
- Zimną zupę rozlewamy do miseczek, na wierzchu układamy paski szynki i skrapiamy oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Podawaj od razu, aby wykorzystać kontrast pomiędzy zimną, kremową konsystencją zupy i chrupiącą szynką.
Pełny opis
Zimna i orzeźwiająca zupa z ubitego melona z jogurtem naturalnym, podana z chrupiącymi paskami szynki serrano. Zawiera naturalną słodycz melona, która idealnie komponuje się z delikatnym zasoleniem szynki, tworząc wyjątkowy kontrast smaków i tekstur. Idealna jako letnia przystawka lub lekki aperitif, ta zupa zapewnia świeże, świeżo owocowe doświadczenie z aromatycznymi i chrupiącymi dodatkami. Podawaj z chłodną szynką, aby w pełni docenić jej aromat i teksturę.
