Świeże i rześkie andaluzyjskie gazpacho
Co zawiera?
Składniki
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 1 zielona papryka
- 1 ogórek
- 1 ząbek czosnku
- 50 g pan de moulde
- 45 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 30 ml octu winnego
- Sól do smaku
- Zimna woda w razie potrzeby
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Umyj i pokrój pomidory na kawałki.
- Obierz i posiekaj ogórek, paprykę i czosnek.
- Chleb zwilżyć wodą i odcisnąć, aby usunąć nadmiar.
- Wszystko razem w blenderze aż do uzyskania jednorodnej mieszaniny.
- Dodać oliwę, ocet i sól, mieszając dokładnie.
- Dostosuj smak i jeśli to konieczne, dodaj zimną wodę, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Przed podaniem ostudzić w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Pełny opis
Odkryj orzeźwiający klasyk kuchni hiszpańskiej, andaluzyjskie Gazpacho, chłodnik idealny na upalne dni. To wegetariańskie danie, przygotowane ze świeżych i naturalnych składników, tchnie esencją śródziemnomorskiego lata. Ciepłe słońce, świeże owoce i aromatyczne przyprawy tworzą perfekcyjne połączenie, które zaspokoi twoje zmysły. Gazpacho oferuje delikatne, śliskie tekstury i zróżnicowane smaki, od słodkich pomidorów po pikantny czosnek. Dla najlepszego rezultatu, upewnij się, że wszystkie składniki są świeże i ostudzone gazpacho w lodówce przed podaniem.
