Świeża tajska zupa rybno-warzywna
Co zawiera?
Składniki
- 100 g makaronu z brązowego ryżu
- 500 ml bulionu drobiowego lub rybnego
- 15 ml tajskiej czerwonej pasty curry
- 4 liście limonki kaffir
- 15 ml sosu rybnego
- 200 g białej ryby, pokrojonej w kostkę
- 100 g obranych surowych krewetek
- 2 posiekane pak choi
- Garść świeżych liści kolendry
- 250 ml zimnej wody
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Opłucz go zimną wodą i dobrze odsącz, aby zachować chrupkość.
- W dużym rondlu podgrzać bulion do lekkiego wrzenia, dodając pastę z czerwonego curry, liście limonki i sos rybny. Wlej 250 ml zimnej wody i gotuj przez 5 minut, aby aromaty się rozprowadziły.
- Dodać pokrojoną w kostkę białą rybę i obrane krewetki. Gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, aż ryby będą miękkie i krewetki delikatnie ugotowane.
- Dodaj posiekane pak choi i smaż przez kolejną minutę, aż będą lekko chrupiące, zachowując swoją zielonkawą kolorystykę.
- Podawaj zupę gorącą, udekorowaną świeżymi liśćmi kolendry dla dodatkowego aromatu.
Pełny opis
Odkryj delikatne i aromatyczne doświadczenie kulinarne z naszej świeżej tajskiej zupy rybno-warzywnej. Zestaw białej ryby i kremowych krewetek zanurzone w bogatej bazie z czerwonej pasty curry, ziołowym bulionem i liśćmi limonki kaffir tworzy perfekcyjną symfonię smaków. Świeże warzywa pak choi dodają chrupkości, podczas gdy kolendra wprowadza świeży akcent. Idealna na chwilę relaksu, ta zupa zapewnia zarówno pocieszenie, jak i pożywienie. Ułatwiamy, aby każdy krok był proste i pełen smaku, zapewniając, że każdy szklaneczek jest pełen przyjemności.
