Smażone krewetki z pikantnym sosem tajskim
Co zawiera?
Składniki
- 200 g surowych krewetek tygrysich
- 1 posiekane zielone chili
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 pęczek kolendry
- 15ml cukru pudru
- Sok z 1 limonki
- 45 ml sosu rybnego
- 30 ml oleju arachidowego
- 3 cm świeżego imbiru, pokrojonego na kawałki
- 8 plasterków szczypiorku
- 1 czerwona papryka pokrojona w plasterki
- 85 g kasztanów wodnych
- 100 g kiełków fasoli
- 15 ml sosu sojowego
- Makaron ryżowy do podania
- Plasterki limonki do podania
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Wymieszaj cukier puder, sok z limonki i sos rybny i odłóż na bok.
- Rozgrzej olej arachidowy w woku lub dużej patelni, dodaj kolendrę i imbir, dobrze wymieszaj.
- Dodaj krewetki i smaż, aż zmienią kolor na różowy i będą ugotowane, dzięki czemu będą soczyste.
- Dodaj zielone chili i zmiażdżony czosnek i smaż przez 1 minutę, aby uwolnić aromat.
- Na innej patelni podsmaż szalotkę i czerwoną paprykę przez 2 minuty, aż lekko zmiękną.
- Dodaj kasztany wodne i kiełki fasoli i mieszaj, aż kiełki lekko zwiędną.
- Dodaj sos sojowy i wszystko wymieszaj, upewniając się, że krewetki i warzywa są dobrze pokryte.
- Podawać na gorąco w towarzystwie makaronu ryżowego i kilku plasterków limonki.
Pełny opis
Smażone krewetki z pikantnym sosem tajskim to aranżacja świeżych krewetek tygrysich, podsmażonych z ziołami i przyprawami, które tworzą aromatyczne, świeże i lekko pikantne danie. Zawierają zielone chili, czosnek i imbir, które dodają głębi i wyrazistości. Sos tajski z sosu rybnego, sokiem z limonki i cukrem puderem dodaje delikatnej słodyczy i kwaśności, tworząc harmonijną równowagę z soczystymi krewetkami. Idealne jako dodatek do makaronu ryżowego, ten posiłek zaskoczy Twoje zmysły i sprawi, że zatrzymasz się przy talerzu. Dodanie kolendry i czerwonej papryki dodaje świeżości i koloru, podczas gdy kasztany wodne i kiełki fasoli zapewniają satysfakcjonującą teksturę. Podawaj na gorąco, aby cieszyć się pełnią aromatów i smaków.
