Sernik Matcha i Frambantes
Co zawiera?
Składniki
- 200 g Ciasteczka Digestive
- 100 g roztopionego masła
- 450 g serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
- 150 g cukru
- 3 duże jajka
- 30 ml proszku matcha
- 5 ml ekstraktu waniliowego
- 200 g świeżych malin
- 30 ml cukru pudru
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ciasteczka rozgniatamy na drobny proszek i mieszamy z roztopionym masłem.
- Wyłóż dno wyjmowanej formy masą ciasteczkową i dobrze dociśnij. Pozostawić do ostygnięcia w lodówce.
- Ubij serek śmietankowy z cukrem, aż uzyskasz gładką, błyszczącą masę. Dodawaj jajka jedno po drugim, upewniając się, że każde jest dobrze zintegrowane.
- Dodaj proszek matcha i ekstrakt waniliowy, dokładnie wymieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
- Wylać mieszaninę na spód biszkoptowy. Piec przez 45-50 minut, aż powierzchnia będzie twarda i delikatnie złocista.
- Przed dodaniem malin należy całkowicie ostudzić sernik, aby zapewnić, że maliny zachowają swoją kwasowość i kolor.
- Przed podaniem posyp maliny cukrem pudrem, aby dodatkowo podkreślić ich kwaśny smak.
Pełny opis
Odkryj niezwykłą symfonię smaków, gdzie delikatność sernika spotyka się z unikalnym aromatem matchi, a świeże maliny dodają kwaśnego akcentu i barwnej eksplozji. Ten deser zaskakuje nie tylko wzrokiem, ale i aromatami, które zapraszają do przyjemnego marzenia. Idealny wybór dla tych, którzy cenią oryginalność i chcą podnieść swoje doświadczenie kulinarne na wyższy poziom. Uwaga na delikatne nuty matchi i świeżość malin, które tworzą niezapomniany efekt.
