Ser i Chile Chimichanga - tradycyjny przepis
Co zawiera?
Składniki
- 2 duże tortille pszenne
- 200 g startego sera Chihuahua
- 150 g poblano chile, upieczone i pozbawione pestek
- 15 ml oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Papier pergaminowy
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie gotowy do smażenia.
- Połóż tortillę na patelni i równomiernie rozsmaruj warstwę sera Chihuahua.
- Na serze rozsmaruj pieczoną paprykę poblano, starając się, aby pokryła całą powierzchnię.
- Przykryj drugą tortillą, delikatnie dociśnij, aby skompaktować, a następnie smaż z obu stron, aż tortilla stanie się złocista i chrupiąca, co zazwyczaj zajmuje około 2-3 minut na stronę.
- Zdejmij z ognia, zawiń w papier pergaminowy, aby zachować chrupkość, i odstaw na kilka minut, aby się ostygnął.
- Podawać na gorąco, dodając sól do smaku według potrzeb.
Pełny opis
Autentyczna rozkosz kuchni meksykańskiej, chimichanga to smażone burrito nadziewane serem i chili, idealne do dzielenia się z rodziną lub jako przystawka. Chrupiąca konsystencja tortilli, połączona z rozpływającym się serem Chihuahua i delikatnym smakiem upieczonej papryki poblano, tworzy niezapomniany smakowity doświadczenie. Uwielbione zarówno przez dzieci, jak i dorosłych, to danie zaprasza do chwil relaksu i smakowania. Upewnij się, że ser jest dobrze rozsmarowany, aby każdy kawałek był pełen aromatów i smaków.
