Roladki ze świeżych ogórków z kremowym nadzieniem
Co zawiera?
Składniki
- 2 duże ogórki
- 150 g serka śmietankowego
- 1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku
- 1 łyżeczka posiekanego szczypiorku
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: 50 g wędzonego łososia w cienkich paskach
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Ogórki myjemy i odcinamy końcówki.
- Za pomocą mandoliny lub bardzo ostrego noża pokrój ogórki wzdłuż na cienkie plasterki.
- Lekko osusz arkusze chłonnym papierem, aby usunąć nadmiar wody.
- W misce wymieszaj serek śmietankowy z koperkiem, szczypiorkiem, solą i pieprzem, aż uzyskasz jednorodny krem.
- W razie potrzeby do masy serowej można dodać cienkie paski wędzonego łososia lub położyć je na plasterku ogórka.
- Nałóż łyżeczkę mieszanki na jeden koniec każdego plasterka ogórka.
- Ostrożnie zwiń ogórek od nadziewanej końcówki, aż utworzy się rulon.
- Ułóż bułki na talerzu w uporządkowany sposób.
- Przechowywać w lodówce 10–15 minut przed podaniem, aby stwardniało i ostygło.
- Podawać jako elegancką przystawkę lub zdrową przekąskę, dekorując gałązkami świeżych ziół.
Pełny opis
Lekkie i świeże bułeczki z ogórkiem, wypełnione kremową mieszanką sera i ziół. Idealne jako zdrowa przystawka, elegancki aperitif lub orzeźwiająca przekąska na spotkania i imprezy. Odczuwaj delikatny smak świeżego ogórka, zrównoważony przez kremowość seru śmietankowego i aromatyczne zioła. Prosty w przygotowaniu, ale pełen smakowych niespodzianek, ten przystawka zaskoczy Twoje zmysły. Podawaj ostrożnie uformowane rulony, aby zachować ich elegancką formę, a dekoracja świeżymi ziołami dodaje kropelkę koloru i aromatu.
