Chrupiące paluszki ze szpinakiem i soczewicą
Co zawiera?
Składniki
- 200 g ugotowanej soczewicy
- 150 g posiekanego świeżego szpinaku
- 50 g bułki tartej
- 30 g startego parmezanu
- 1 duże jajko
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5 ml)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: nasiona sezamu do dekoracji
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Umyj i drobno posiekaj szpinak.
- W dużej misce lekko rozgnieć ugotowaną soczewicę widelcem lub robotem kuchennym, aż uzyskasz grubą pastę.
- Dodać posiekany szpinak, parmezan, jajko, czosnek, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Dodawaj stopniowo bułkę tartą, aż mieszanina będzie miała konsystencję pozwalającą uformować się w pałeczki.
- Lekko zwilżonymi dłońmi formuj patyczki o długości około 8 cm i grubości 1–2 cm.
- Ułóż patyczki na przygotowanej blasze, zachowując odstęp między nimi.
- Opcjonalnie posypujemy wierzch sezamem.
- Piecz przez 15–20 minut, obracając w połowie czasu, aż będą złociste i chrupiące z zewnątrz.
- Przed podaniem lekko ostudź.
- Podawać z sosem jogurtowym, lekkim majonezem lub ulubionym dipem.
Pełny opis
Odkryj złociste i chrupiące paluszki ze szpinakiem i soczewicą, które zaskakują nie tylko wzrokiem, ale i aromatami. Uzyskaj delikatną mieszankę zielonych, świeżych smaków szpinaku i nutek soczewicy, które tworzą bogatą, błonnikową bazę. Wzbogacone o parmezan i czosnek, te paluszki oferują nie tylko wyjątkowy smak, ale także idealną teksturę chrupiącą. Są łatwe w przygotowaniu i idealne jako zdrowa przystawka lub przekąska. Dodanie nasion sezamu dodaje charakterystycznego smaku i piękna. Ułatwimy Ci krok po kroku proces, abyś mógł cieszyć się ich aromatami i chrupiącą teksturą.
