Świeże bułeczki wietnamskie z kremowym sosem orzechowym

Co zawiera?

Składniki

• 8 arkuszy papieru ryżowego
• 50 g ugotowanego makaronu ryżowego
• 50 g startej marchewki
• 50 g ogórka julienne
• 20 g świeżych liści mięty
• 20 g świeżych liści kolendry
• 50 g kiełków fasoli
• 50 ml sosu orzechowego
• 1 łyżeczka sosu sojowego

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Namocz arkusze papieru ryżowego w ciepłej wodzie na 20 sekund, aż stają się miękkie i elastyczne.
2. Ostrożnie odcedź i połóż na czystej powierzchni.
3. Na środku każdego arkusza układamy warstwę ugotowanego makaronu ryżowego.
4. Na makaronie ułóż równomiernie startą marchewkę, ogórek julienne, kiełki i świeże liście mięty i kolendry.
5. Zwiń boczne brzegi arkusza w stronę środka, a następnie zwiń ciasno, tworząc rulon.
6. Powtórzyć proces z pozostałymi liśćmi ryżu i nadzieniem.
7. W misce wymieszaj sos orzechowy z sosem sojowym, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
8. Podawaj bułki z sosem orzechowym, upewniając się, że każda bułeczka jest dobrze zanurzona.
9. Przechowywać w lodówce do momentu podania, aby zachować świeżość i teksturę.