Pyszne krewetki z sosem romesco
Co zawiera?
Składniki
- 1 czerwona papryka
- 3 duże ząbki czosnku
- 1 duże czerwone chili
- 1 duży pomidor
- 30 g orzechów laskowych łuskanych
- 30 g migdałów
- 3 gałązki pietruszki
- 1 kromka chleba
- 120 ml oliwy z oliwek
- 30 ml czerwonego octu winnego
- 400 g krewetek tygrysich
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Przygotuj się wcześniej: przekrój paprykę wzdłuż na pół, usuń nasiona i łodygę.
- Patelnię wyłóż folią aluminiową i ułóż połówki papryki skórą do góry, razem z całymi ząbkami czosnku, chilli i pomidorem.
- Piecz przez 2 minuty, a następnie obróć pomidora na drugą stronę i piecz przez kolejne 2 minuty, aż papryka będzie miękka i delikatnie spękana.
- Pomidora wyjmujemy dużą łyżką, obieramy, kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne.
- Pomidora pokroić grubo, a następnie połączyć z resztą składników sosu, aby uzyskać gładką, aromatyczną mieszankę.
Pełny opis
Odkryj danie pełne smaku i świeżości z krewetkami skąpanymi w bogatym sosie romesco. Ten przepis, który obejmuje czerwoną paprykę, czosnek, czerwone chili i migdały, jest idealny na każdą okazję. Proste i pyszne! Sos romesco, z jego głębokim, owocnym charakterem, połączony z delikatnymi, delikatnie pieczonymi krewetkami, tworzy niezapomniane doświadczenie smakowe. Czerwona papryka i pomidor dodają słodycz, podczas gdy migdały i orzechy laskowe wprowadzają kremową teksturę. Uwaga: pieczenie papryki do perfekcji jest kluczem do intensywnego smaku. Ciesz się każdym kroplą!
