Pyszna zupa krewetkowa Tom Yum
Co zawiera?
Składniki
- 200g cebuli
- 150 g pomidora
- 20 g czerwonego chilli
- 15 g galangalu
- 2 łodygi trawy cytrynowej
- 250 g surowych krewetek
- 1 kostka bulionowa z kurczaka
- 120 g boczniaków
- 8 liści limonki Makrut
- 25 ml sosu rybnego
- 25 ml soku z limonki
- 70 ml mleka kokosowego
- 15 ml tajskiego dżemu chilli
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Do dużego garnka i postaw na dużym ogniu 1,3 litra wody.
- Dodać cebulę, pomidor, chilli, galangal, cytrynę i główki krewetek. Gotuj, mieszając, przez 2 minuty, aż składniki zaczną wydzielać aromaty.
- Odcedź składniki do dużego żaroodpornego garnka i wyrzuć głowy krewetek.
- Do garnka dodać bulion, grzyby i liście cytryny. Gotuj przez 3 minuty, aż składniki będą miękkie i aromatyczne.
- Dodać 1 łyżkę cukru, sos rybny, sok z cytryny, mleko kokosowe i krewetki. Doprowadzić do wrzenia.
- Gotuj, aż krewetki będą ugotowane i miękkie, około 1-2 minut. Zdjąć z ognia.
- Usuń cytrynę i dodaj tajski dżem chili, jeśli używasz.
Pełny opis
Odkryj autentyczny smak Tajlandii dzięki tej pysznej zupie krewetkowej Tom Yum. Dzięki świeżym składnikom, takim jak cebula, pomidor, czerwone chili i surowe krewetki, ten przepis zapewnia kulinarne doznania bogate w smaki i aromaty. Smak lekko kwaśny i pikantny, wzbogacony o aromatyczny galangal i cytrynę, tworzy niezapomniane doświadczenie. Idealne na szybki i smaczny obiad, z wyróżniającym się dźwiękiem krewetek i kremowatą teksturą mleka kokosowego. Użyj świeżych składników dla najlepszych rezultatów i odkryj tajemnicę tajskiej kuchni.
