Pikantna zupa tajska Tom Yum z krewetkami
Co zawiera?
Składniki
- 700 ml bulionu z kurczaka
- 1 limoncillo
- 5 plasterków galangi
- 6 liści kolendry
- 3 liście limonki Makrut
- 6 krewetek
- 45 ml sosu rybnego
- 6 małych zielonych chilli
- 60 ml soku z limonki
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W średnim rondlu zagotuj bulion z kurczaka.
- Dodaj trawę cytrynową, galangal i liście limonki makrut, gotuj na małym ogniu przez 2 minuty, aż aromaty się zintensyfikują.
- Dodaj krewetki, sos rybny, zielone chilli i sok z limonki. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty, aż krewetki będą różowe i jędrne.
- Spróbuj smaku i dostosuj, dodając więcej soku z cytryny lub sosu rybnego, zgodnie ze swoimi preferencjami.
- Udekoruj liśćmi kolendry i podawaj natychmiast, aby cieszyć się świeżym aromatem i smakiem.
Pełny opis
Zanurz się w tętniącym życiem świecie kuchni tajskiej dzięki pikantnej i lekko kwaśnej zupie Tom Yum z pysznymi krewetkami w roli głównej. Dzięki świeżym składnikom, takim jak rosół z kurczaka, trawa cytrynowa i galangal, ten przepis przypomina tętniące życiem ulice Bangkoku. Ciesz się idealną równowagą pikantnych, cytrusowych i ziołowych smaków, idealną na szybki i orzeźwiający obiad. Wskazówka: Aby uzyskać pełne doznania zmysłowe, podawaj gorące i ciesz się mocnym aromatem zielonych papryczek chilli i trawy cytrynowej.
