Łosoś Teriyaki z brązowym ryżem

Co zawiera?

Składniki

• 2 filety z łososia
• 150 ml sosu sojowego
• 100 ml sake
• 100 g brązowego cukru
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 15 ml startego imbiru
• 30 ml oliwy z oliwek
• 300 g brązowego ryżu
• 600 ml wody
• 5 ml soli
• Świeża kolendra, do dekoracji

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj sos sojowy, sake, brązowy cukier, posiekany czosnek i starty imbir, aż cukier się rozpuści.
2. Łososia ułóż na blasze do pieczenia, polej mieszanką teriyaki i pozostaw do marynowania na co najmniej 30 minut.
3. W międzyczasie w garnku ugotuj brązowy ryż z wodą i solą. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez 45 minut.
4. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu i smaż łososia z teriyaki na złoty kolor i ugotowanie do smaku.
5. Podawaj łososia z brązowym ryżem i dekoruj świeżą kolendrą.