Łosoś po szkocku z pieczonymi ziemniakami
Co zawiera?
Składniki
- 2 filety z łososia (każdy około 200 g)
- 240 ml sosu pomidorowego
- 30 ml whisky
- 1 białko jaja
- 15 ml musztardy Dijon
- 4 duże ziemniaki
- 30 ml masła
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekana świeża pietruszka
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C
- Ziemniaki umyj, pokrój w grube plastry i piecz na blasze z masłem, solą i pieprzem przez 30-40 minut lub do momentu, aż będą chrupiące.
- Aby przygotować sos szkocki, wymieszaj whisky z ketchupem, białkiem i musztardą
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Filety z łososia włóż do naczynia do gotowania na parze i gotuj do miękkości.
- Łososia podawaj z sosem szkockim i pieczonymi ziemniakami
- Udekoruj świeżą natką pietruszki
Pełny opis
To klasyczne brytyjskie danie łączy w sobie delikatność gotowanego na parze łososia z odrobiną szkockiego sosu z whisky, białka jaja i musztardy. Grillowane ziemniaki dodają doskonałej chrupkości. Idealny na specjalne okazje.
