Norweskie bułeczki cynamonowe: tradycyjny i smaczny smak
Co zawiera?
Składniki
- 100 g niesolonego masła
- 200 ml mleka
- 5 g soli
- 250 g miękkiej mąki
- 250 g mocnej mąki
- 11 g drożdży szybko działających
- 5 g kardamonu
- 15 g cukru pudru
- 2 jajka
- 75 g niesolonego masła
- 100 g cukru pudru
- 30 g cynamonu
- 1 jajko
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W małym rondlu podgrzej masło, mleko i sól, aż masło się rozpuści. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, aż będzie letnia.
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kardamon i cukier puder, aż dobrze się wymieszają. Do mąki dodać jajka i ciepłą mieszaninę.
- Zagniataj, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto. Ciasto odstawiamy aż podwoi swoją objętość.
- Rozpuść 75 g niesolonego masła. Wymieszaj cukier puder i cynamon.
- Ciasto rozciągnąć i posmarować roztopionym masłem. Posypać mieszanką cukru pudru i cynamonu. Zwiń ciasto jak wałek i pokrój na porcje.
- Ułóż porcje na blasze do pieczenia i poczekaj, aż wyrosną. Malujemy roztrzepanym jajkiem. Piec w średniej temperaturze na złoty kolor.
Pełny opis
Odkryj prawdziwą magię norweskich bułeczek cynamonowych. Ten klasyczny przepis oferuje wyśmienitą równowagę smaków ze świeżymi składnikami, takimi jak masło, cynamon i kardamon. W miękkim ciastku odkryjesz aromatyczne nuty kardamonu, które harmonijnie łączą się z przytulnym ciepłem cynamonu. Doskonała propozycja na szybki i pyszny deser, który zaskoczy Twoją rodzinę. Uwaga na złoty kolor i delikatny zapach podczas pieczenia, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
