Miso Glazurowany Bakłażan Z Sezamem

Co zawiera?

Składniki

• 2 średnie bakłażany, pokrojone w 1 cm plasterki
• 60 ml oliwy z oliwek
• 45 ml żółtej pasty miso
• 30 ml brązowego cukru
• 15 ml sosu sojowego
• 15 ml octu ryżowego
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 15 ml startego świeżego imbiru
• 15 ml czarnego sezamu
• Świeża kolendra do dekoracji

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. W misce wymieszaj oliwę z oliwek, pastę miso, brązowy cukier, sos sojowy, ocet ryżowy, czosnek i świeży imbir, aż uzyskasz jednolitą mieszankę.
3. Ułożone na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia plasterki bakłażana nasączamy mieszanką miso, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty.
4. Piecz przez 25 minut, obracając w połowie czasu, aż bakłażany staną się złotobrązowe i karmelizowane.
5. Przed podaniem posypujemy czarnym sezamem i świeżą kolendrą.