Miękkie i puszyste babeczki waniliowe

Co zawiera?

Składniki

• 200g mąki
• 150 g cukru
• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 2 jajka
• 120 ml mleka
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 szczypta soli

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj foremki do babeczek z papierowymi papilotkami, dbając o ich dobre rozłożenie.
2. Masło utrzeć z cukrem, aż uzyska się kremową, gładką masę o jaśniejszym kolorze.
3. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze mieszając każde jajko przed dodaniem kolejnego i dodając esencję waniliową.
4. Mąkę przesiać z drożdżami i solą i dodawać do masy na zmianę z mlekiem, delikatnie mieszając, aż do uzyskania jednolitego ciasta bez grudek.
5. Wlać ciasto do foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości, aby babeczki urosły bez przelewania się.
6. Piecz przez 18-20 minut, aż ciasto będzie złociste, a wbita wykałaczka będzie sucha.
7. Pozostawić do ostygnięcia na blasze przez 5 minut przed przeniesieniem na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
8. Przed podaniem udekoruj według uznania lukrem, świeżymi owocami, kawałkami czekolady lub cukrem pudrem.