Masala Chai – indyjska herbata korzenna
Co zawiera?
Składniki
- 480 ml pełnego mleka
- 15 ml liści czarnej herbaty
- 5 ml startego imbiru
- 2 goździki
- 2 laski cynamonu
- 2 zmiażdżone kardamony
- 1 szczypta startej gałki muszkatołowej
- 30 ml brązowego cukru lub do smaku
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Podgrzej mleko w rondlu na średnim ogniu, aż zacznie delikatnie parzyć.
- Dodać przyprawy i imbir, smażyć przez 5 minut, aż przyprawy uwolnią swój aromat i zmienią kolor.
- Dodaj czarną herbatę i cukier, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut, aż herbaty i cukru zrobią się ciemniejsze i aromatyczne.
- Odcedź mieszaninę i podawaj na gorąco w filiżankach, aby cieszyć się pełnią jego ciepła i pikantnych nut.
Pełny opis
Masala Chai to pyszny pikantny napój pochodzenia indyjskiego, bogaty w ciepłe i orzeźwiające smaki. Idealny do wyciszenia organizmu w chłodne dni, przygotowywany jest z mieszanki czarnej herbaty i przypraw takich jak kardamon, cynamon i goździki. Uwolnij aromatyczne dymy, które zapachują twoje kuchnię, a następnie podawaj w filiżankach, aby cieszyć się pełnią jego ciepła i pikantnych nut. Dla najlepszego smaku, polecam delikatne smażenie przypraw, co pozwoli na pełne uwolnienie ich złożonych aromatów. Możesz dodać kawałek chleba lub kanapkę, aby zwiększyć doświadczenie smakowe.
