Kurczak Wiejski Z Ziemniakami i Papryką

Co zawiera?

Składniki

• 400 g kurczaka w kawałkach
• 2 duże ziemniaki
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 cebula
• Sól, pieprz i olej

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Ziemniaki obieramy i kroimy w jednolitą kostkę, aby równomiernie się usmażyły i były złocistobrązowe ze wszystkich stron.
2. Na głębokiej patelni rozgrzej dużą ilość oleju i smaż ziemniaki, aż będą chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku; odsącz na papierze chłonnym i odłoż.
3. Na innej dużej patelni rozgrzej olej i dodaj cebulę pokrojoną w julienne wraz z papryką w paski, smaż przez pięć minut, aż będą miękkie, ale zachowają chrupiącą konsystencję.
4. Dodaj wcześniej przyprawione kawałki kurczaka i smaż przez dziesięć minut, aż będą dobrze ugotowane i równomiernie złociste ze wszystkich stron.
5. Dodaj frytki, delikatnie wymieszaj, aby ich nie połamać, i smaż jeszcze przez trzy minuty, aby połączyć smaki.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku i dodaj opcjonalnie świeże zioła, takie jak pietruszka lub tymianek, aby uzyskać aromat i prezentację.
7. Podawaj bezpośrednio na gorącej patelni, aby zachować teksturę i smak, ciesząc się rustykalnym, smacznym i pocieszającym daniem.