Kruszonka jabłkowa z chrupiącymi płatkami owsianymi

Co zawiera?

Składniki

• 4 duże jabłka
• 80 g zimnego masła
• 80 g brązowego cukru
• 60 g płatków owsianych
• 60 g mąki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 szczypta gałki muszkatołowej

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C i lekko natłuść naczynie żaroodporne, aby jabłka nie sklejały się podczas pieczenia.
2. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę, dbając o jednolitą wielkość, aby równomiernie się upiekły.
3. Umieść jabłka w naczyniu i wymieszaj z cynamonem i gałką muszkatołową, aby aromaty się przeniknęły.
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane i brązowy cukier, tworząc bazę chrupiącej kruszonki.
5. Dodaj zimne masło w kosteczkach i rozcieraj rękami, aż uzyskasz piaszczystą konsystencję, która pozostanie sypka.
6. Rozłóż mieszaninę na jabłkach, równomiernie je pokrywając, nie dociskając zbyt mocno, aby pozostały chrupiące.
7. Piec przez 30-35 minut, obserwując, czy wierzch się zarumienił i jabłka były miękkie, ale nie rozpadały się.
8. Podawać na ciepło, samo lub z lodami waniliowymi lub kremem chantilly, aby podkreślić kontrast temperatur i tekstur.