Domowy krem z cynamonem i wanilią
Co zawiera?
Składniki
- 500 ml mleka
- 4 żółtka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- Cynamon w proszku do dekoracji
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W średnim rondlu podgrzej mleko z esencją waniliową na średnim ogniu, nie dopuszczając do wrzenia, aby napełniło swój aromat.
- W międzyczasie w misce ubijaj żółtka z cukrem, aż uzyskasz klarowną, pienistą i jednorodną masę.
- Stopniowo wlewać żółtka do gorącego mleka, mieszając ciągle trzepaczką, aby zapobiec zwarciu.
- Wlać mieszaninę do rondla i gotuj na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając drewnianą łyżką lub szpatułką, aż lekko zgęstnieje. Nie pozwól, żeby się zagotowało.
- Gdy uzyska kremową konsystencję (zajmie tył łyżki), natychmiast zdejmij z ognia, aby zapobiec przecięciu.
- Rozłóż krem do osobnych misek lub na dużym talerzu.
- Pozwól im ostygnąć w temperaturze pokojowej, a następnie włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby nabrały konsystencji.
- Tuż przed podaniem posyp obficie cynamonem lub udekoruj ciasteczkami Maria, jeśli wolisz klasyczną i chrupiącą konsystencję.
Pełny opis
Odkryj tradycyjny hiszpański deser, który zaskoczy Cię swoją kremową teksturą i bogatym smakiem. Przygotowany z żółtek, mleka i cukru, ten krem z naturalną esencją waniliową i cynamonem zapewnia delikatne, aromatyczne doznania. Idealny do podawania na zimno lub na ciepło po posiłku, daje on subtelne, ciepłe i przytulne uczucie. Ułatwiając przygotowanie, ten krem jest doskonały do zaspokojenia słodkiej żądzy i zapewnienia wyjątkowego doświadczenia smakowego.
