Kremowy zapiekany sernik
Co zawiera?
Składniki
- 200 g ciastek
- 100 g roztopionego masła
- 500 g serka śmietankowego
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 200 ml płynnej śmietany
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj natłuszczoną lub natłuszczoną formę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
- Ciasteczka rozgniatamy na drobne okruchy i mieszamy z roztopionym masłem, aż powstanie jednolite ciasto.
- Powstałą masę wylewamy na spód formy i dociskamy grzbietem łyżki tak, aby powstała zwarta, płaska warstwa.
- Ubij serek śmietankowy z cukrem, aż uzyskasz kremową masę bez grudek.
- Dodawaj jajka pojedynczo, delikatnie mieszając, aby składniki się połączyły, bez nadmiernego napowietrzania.
- Dodajemy płynną śmietankę i esencję waniliową, miksujemy do uzyskania jednolitego i aksamitnego kremu.
- Powstałą masę wylewamy na spód biszkoptowy i wygładzamy powierzchnię szpatułką.
- Piec przez 40-45 minut, aż środek będzie prawie ściśnięty, a brzegi lekko złociste.
- Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed wyjęciem z formy.
- Opcjonalnie: przed podaniem udekoruj czerwonymi jagodami, coulis lub roztopioną czekoladą.
Pełny opis
Kremowy i miękki zapiekany sernik z chrupiącym spodem ciasteczek, który doskonale kontrastuje z aksamitnym nadzieniem. Delikatny smak waniliowy i lekka konsystencja serca sprawiają, że jest to niezwykły deser. Idealny do podzielenia się z rodziną, zapewniając pełne uroczystości zadowolenie. Ciepły zapach śmietanki i świeżo pieczonego sernika wypełni Twoje kuchnię, podczas gdy chrupiący spód dodaje nieoczekiwanej radości każdemu kawałkowi. Dla najlepszych rezultatów, pozwól mu ostygnąć i zimnie się uformować w lodówce.
