Kremowa polenta z smażonymi grzybami
Co zawiera?
Składniki
- 200 g polenty
- 800 ml bulionu warzywnego
- 200 g świeżych grzybów
- 2 ząbki czosnku
- 50 g startego parmezanu
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Posiekana świeża pietruszka
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W dużym garnku podgrzej bulion warzywny, aż zacznie wrzeć.
- Dodawaj stopniowo polentę pod prysznicem ze strumieniem deszczowym, cały czas mieszając, aby uzyskać gładką konsystencję bez grudek.
- Gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut, często mieszając, aż uzyskasz kremową i gładką polentę. Dostosuj sól do smaku.
- Oczyść i pokrój grzyby. Rozgrzej patelnię z oliwą i smaż je razem z posiekanym czosnkiem przez 5-6 minut, aż będą miękkie i lekko złociste. Pieprz.
- Podawaj gorącą polentę na osobnych talerzach, a na wierzchu ułóż grzyby. Można je również mieszać w środku, aby zintegrować smaki.
- Na koniec posyp startym parmezanem i posiekaną świeżą natką pietruszki. Podawać z sałatką lub pieczonymi warzywami.
Pełny opis
Odkryj gładką i kremową polentę, wzbogaconą o pieczarki smażone w czosnku i ziołach, z delikatnym aromatem parmezanu i świeżą pietruszką. To pocieszające, pożywne i aromatyczne danie wegetariańskie, które zachwyca smakowitością i teksturą. Idealne jako danie główne, które zaspokoi nawet najbardziej wymagających smakoszy.
