Kokosowa panna cotta z sosem mango
Co zawiera?
Składniki
- 400ml mleka kokosowego
- 200 ml płynnej śmietany
- 80 g cukru
- 6 g żelatyny w proszku lub 3 listki
- 1 dojrzałe mango
- 1 łyżka soku z cytryny
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Nawodnij żelatynę w 3 łyżkach zimnej wody (jeśli używasz żelatyny liściastej, uwodnij ją zgodnie z instrukcją).
- W garnku podgrzej mleko kokosowe, śmietankę i cukier na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści, ale nie gotuj.
- Zdejmij z ognia i dodaj uwodnioną żelatynę, mieszając aż całkowicie się rozpuści.
- Wlać mieszankę do foremek lub pojedynczych szklanek i przechowuj w lodówce przez co najmniej 4 godziny, aż masa stwardnieje.
- Mango obierz, usuń kamień i pokrój w kostkę.
- Zmiksuj mango z sokiem z cytryny i łyżeczką wody, jeśli to konieczne, aby uzyskać gładki sos.
- Gdy panna cotta będzie twarda, tuż przed podaniem polej ją sosem mango.
- Opcjonalnie udekoruj świeżymi liśćmi mięty dla aromatycznego akcentu.
Pełny opis
Kremowa i delikatna panna cotta na mleku kokosowym z dodatkiem świeżego sosu mango. Ten elegancki, tropikalny i miękki deser zaprasza do odkrycia bogatych, słodkich aromów kokosa i mango. Idealny na zakończenie posiłku, oferuje orzeźwiający akcent z delikatnymi nutami cytryny. Użyj świeżej mango, aby wzbogacić sos o intensywny smak i aromat, a dodanie liści mięty dodaje subtelnego, świeżego akcentu. Pamiętaj, aby dokładnie wymieszać żelatynę, aby uzyskać idealną konsystencję. Ciesz się każdym kawałkiem!
