Glazurowany Sernik Z Czerwonymi Owocami
Co zawiera?
Składniki
- 200 g ciasteczek biszkoptowych
- 100 g roztopionego masła
- 600 g serka śmietankowego
- 200 g cukru
- 3 duże jajka
- 5 ml ekstraktu waniliowego
- 150 g świeżych malin
- 150 g świeżych jagód
- 50 g brązowego cukru
- 15 ml wody
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce rozgniatamy ciasteczka, aż uzyskamy drobny proszek. Dodać roztopione masło i dobrze wymieszać. Wyjmowaną formę wyłóż kruszonką i dociśnij łyżką, tworząc spód. Zarezerwuj w lodówce.
- W drugiej misce ubić serek śmietankowy z cukrem na kremową masę. Dodawać po jednym jajku, dobrze miksując po każdym dodaniu. Dodać ekstrakt waniliowy i miksować aż do uzyskania jednorodnego ciasta.
- Wlać mieszaninę sera na spód krakersów. Piec przez 45 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złotobrązowy i lekko zapadnięty w środku. Ostudzić i przechowywać w lodówce przez co najmniej 4 godziny.
- Aby przygotować lukier jagodowy, włóż maliny i jagody do rondla. Dodaj brązowy cukier i wodę. Gotuj na średnim ogniu, aż jagody się rozpadną, a mieszanina zgęstnieje.
- Odcedź, aby usunąć nasiona i poczekaj, aż lukier ostygnie. Przed podaniem polewą polej sernik. Udekoruj świeżymi czerwonymi jagodami.
Pełny opis
Pyszny kremowy sernik z nutą czerwonych owoców, idealny na każdą wyjątkową okazję. Słodka glazura z czerwonych owoców zapewnia żywy i świeży smak, uzupełniając delikatną konsystencję nadzienia serowego.
