Fritos Frito (oficjalny teledysk)
Co zawiera?
Składniki
- 480 ml ugotowanego ryżu
- 150 gramów piersi z kurczaka w paskach
- 100 gramów obranych krewetek
- 30 ml oleju roślinnego
- 1 duża cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 czerwona papryka, julienne
- 45 ml sosu sojowego
- 15 ml sosu ostrygowego
- 1 jajko
- 15 ml cukru
- 15 ml pasty chili (sambal oijoeng lub do smaku)
- Świeża kolendra, posiekana, do dekoracji
- Cytryny pokrojone w plasterki do podania
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj pierś z kurczaka i smaż, aż będzie złocista i ugotowana. Usuń i zarezerwuj.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek na złoty kolor. Następnie dodać czerwoną paprykę i smażyć kilka minut, aż będzie miękka.
- Dodaj ugotowany ryż, dobrze wymieszaj, aby był nasycony smakami. Dodać sos sojowy, sos ostrygowy, cukier i pastę chili, dobrze wymieszać, aż wszystko jest jednolicie rozprowadzone.
- Dodaj krewetki i zarezerwowaną pierś z kurczaka, smaż jeszcze kilka minut, aż krewetki będą złociste.
- Na środku patelni zrób wgłębienie, wbij jajko i smaż, aż białko będzie ugotowane, a żółtko lekko ugotowane. Wymieszaj z ryżem.
- Podawaj Nasi Goreng na gorąco, udekorowany posiekaną kolendrą i plasterkami cytryny.
Pełny opis
Nasi Goreng to klasyczne danie indonezyjskie, które łączy smakowite smaki smażonego ryżu z delikatnymi aromatami owoców morza, jajka i wyraźnymi nutami sosu sojowego, cebuli oraz czosnku. Wyróżnia się eksplozją smaków i aromatami, które zapraszają do kolejnej porcji. Idealne do dzielenia się z rodziną lub jako pocieszenie. Upewnij się, że ryż jest dobrze wymieszany z sosami, aby każda garstka była pełna smaku.
