Ciasto cytrynowe i beza włoska
Co zawiera?
Składniki
- 200 g ciastek Digestive
- 100 g roztopionego masła
- 3 jajka
- 150 g cukru
- 100ml soku z cytryny
- 30 g maiceny
- 150 g cukru na bezę
- 3 białka jaj
- 30 ml wody
- 1 szczypta wanilii
- 1 szczypta soli
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ciasteczka rozgniatamy na drobny piasek i mieszamy z roztopionym masłem.
- Formę do pieczenia wyłóż tą mieszaniną i wstaw do lodówki.
- Żółtka ubij na biało z cukrem, dodaj sok z cytryny i skrobię kukurydzianą. Gotuj na średnim ogniu, aż masa zgęstnieje.
- Wylać na spód ciasteczków i schłodzić.
- Na bezę ubij białka z solą, dodaj cukier, wodę i wanilię.
- Gotuj na średnim ogniu, aż osiągnie 70°C.
- Polać zimnym ciastem i zapiekać w piekarniku, aż beza nabierze złotego koloru.
Pełny opis
Odkryj niepowtarzalny smak połączenia cytrusowego ciasta na bazie ciasteczek Digestive z delikatną włoską bezą. Ten deser zachwyca aromatami cytryny, które wspaniale komponują się z chrupiącą nutą ciasta. Idealny dla miłośników cytrusowych smaków, zapraszamy do odkrycia jego niezwykłej tekstury i aromatów. Zalecamy przygotowanie go z wyprzedzeniem, aby pozwolić na odpowiednie schłodzenie, co pozwoli na pełne docenienie jego wyjątkowego smaku. Doskonały wybór na rodzinne spotkania lub specjalne okazje, gdzie każdy kawałek będzie zapraszał do powrotu.
