Australijska tarta cytrynowo-ricotta
Co zawiera?
Składniki
- 500 gramów ricotty
- 150 gramów cukru
- 4 jajka
- 1 cytryna (sok i skórka)
- 250 gramów ciasteczek maślanych
- 100 gramów roztopionego masła
- 500 ml śmietany do ubijania (śmietanka mleczna)
- 5 ml esencji waniliowej
- cukier puder do dekoracji
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do ciasta.
- W misce wymieszaj ricottę, cukier, sok i skórkę z cytryny, aż uzyskasz jednorodny krem.
- Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu.
- Ubij śmietanę z wanilią, aż utworzą się miękkie szczyty.
- Delikatnie wymieszaj bitą śmietanę z kremem z ricotty.
- Na blaszce do pieczenia układamy spłaszczone ciasteczka maczane w roztopionym maśle.
- Na ciasteczka wylewamy mieszankę ricotty.
- Piec przez 40-45 minut lub do momentu, aż ciasto będzie twarde i ma złoty kolor.
- Przed podaniem ostudzić i posypać cukrem pudrem.
Pełny opis
Odkryj delikatną australijską tartę, która zaskakuje wyrafinowanym połączeniem gładkiego kremu ricotty z świeżą cytrusową nutą. Chrupiące ciasto maślane dodaje urokliwej tekstury, tworząc perfekcyjne połączenie smaków i konsystencji. Idealna do uzupełnienia filiżanki herbaty, ta tarta zaprasza do zmysłowego doświadczenia, które zaspokoi każdego miłośnika słodkiego. Uwaga: dla najlepszych rezultatów użyj świeżo upieczonych ciasteczek i świeżej cytryny, aby wzbogacić smak.
