Churros z Gorącą Czekoladą
Co zawiera?
Składniki
- 500ml wody
- 125 g masła
- 5 ml sal
- 5 ml ekstraktu waniliowego
- 250 g mąki uniwersalnej
- 3 jajka
- Olej do smażenia
- 240 ml cukru
- 5 ml cynamonu
- Na sos czekoladowy: 200 g półsłodkiej czekolady, 250 ml mleka, 1/960 ml cukru, 5 ml ekstraktu waniliowego
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Podgrzej wodę, masło, sól i wanilię w rondlu na średnim ogniu. Zdjąć z ognia i dodać całą mąkę na raz, szybko mieszając, aż powstanie miękkie ciasto. Postaw ponownie na ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż zacznie odchodzić od ścianek patelni.
- Pozostaw ciasto do lekkiego ostygnięcia i dodawaj po jednym jajku, dobrze mieszając po każdym dodaniu, aż ciasto będzie gładkie i błyszczące.
- Rozgrzej olej do temperatury 180°C (350°F) w głębokiej patelni.
- Ciasto wlać do rękawa cukierniczego z końcówką do kręcenia i formować paski churros. Smażaj na złoty i chrupiący kolor.
- Odsączyć churros na papierze chłonnym.
- W głębokim talerzu wymieszaj cukier z cynamonem i natychmiast przykryj churros.
- Aby przygotować sos czekoladowy, podgrzej mleko z cukrem i wanilią w rondlu na średnim ogniu. Zdjąć z ognia i dodać czekoladę, mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Podawaj gorące churros z gorącym sosem czekoladowym.
Pełny opis
Rozkoszuj się klasycznymi hiszpańskimi churros w towarzystwie pysznego sosu z gorącej czekolady. Chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, te churros są perfekcyjnie zanurzone w czekoladzie, która po prostu Cię rozkocha. Wzbudzaj swoje zmysły aromatami waniliowymi i cynamonowymi, które tworzą niezapomniany smakowy kontrast. Idealne na specjalne śniadanie lub jako wyjątkowa przekąska, te churros zapewniają wyjątkową przyjemność z każdym kawałkiem. Upewnij się, że olej jest odpowiednio podgrzany, aby uzyskać idealną chrupkość, a sos czekoladowy jest gorący i gładki.
