Chrupiące ciasto migdałowo-malinowe
Co zawiera?
Składniki
- 175 g mąki zwykłej
- 75 g zimnego masła
- 2-45 ml zimnej wody
- 15 ml dżemu malinowego
- 125 g masła
- 125g cukru pudru
- 125 g mielonych migdałów
- 1 ubite jajko
- ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 50 g pokrojonych migdałów
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z zimnym masłem, aż uzyskasz konsystencję bułki tartej.
- Dodaj zimną wodę i wyrabiamy miękkie ciasto.
- Rozsmaruj ciasto i wyłóż formę do tarty o średnicy 20 cm. Schłodzić przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg 180°C).
- Wyłóż spód folią aluminiową i piecz z fasolą przez 15 minut. Wyjmij fasolę i piecz jeszcze 5 minut.
- Bazę smarujemy konfiturą malinową.
- Roztopione masło wymieszać z cukrem, zmielonymi migdałami, jajkiem i ekstraktem migdałowym. Wylać na spód i posypać płatkami migdałów.
- Piec 35 minut, przykrywając folią aluminiową, jeśli ciasto zacznie się zbyt szybko rumienić.
- Przed wyjęciem z formy i podaniem ostudzić.
Pełny opis
Odkryj niezwykły smak i chrupiącą teksturę tego pieczonego ciasta, które łączy delikatne migdały z pełnymi aromatem malinami. Chrupiący spód to idealna podstawa dla nadzienia migdałowego, które zapewnia bogate, nutkowe doznania. Konfitura malinowa dodaje kremową, słodką nutę, która doskonale komponuje się z chrupiącym ciastem. Idealne do podawania z herbatą lub kawą, to deser, który zaspokoi każdego miłośnika słodkiego. Uwaga: Aby uzyskać najlepsze rezultaty, upewnij się, że wszystkie składniki są zimne i piecz ciasto w dobrze rozgrzanym piekarniku.
