Carne Asada Tacos z Guacamole

Co zawiera?

Składniki

• 500 g wołowiny do pieczenia
• 15ml oliwy z oliwek
• 5 ml kminku
• 5 ml suszonego oregano
• 1/10 ml czarnego pieprzu
• 1/10 ml soli
• 2 dojrzałe awokado
• 15 ml soku z cytryny
• 1 mała czerwona cebula
• 1/480 ml świeżej kolendry
• Tortille kukurydziane

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj wołowinę z oliwą, kminkiem, oregano, pieprzem i solą. Pozostaw na 15 minut, aby smaki się połączyły.
2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż mięso, około 5-7 minut po każdej stronie, aż uzyska złoty kolor i będzie ugotowane.
3. Podczas gdy mięso się smaży, przygotuj guacamole. Awokado pokroić na kawałki i rozgnieść w misce, aż uzyskasz gładką konsystencję.
4. Dodaj sok z cytryny, drobno posiekaną czerwoną cebulę i świeżą kolendrę. Dobrze wymieszaj, aby połączyć smaki.
5. Podgrzej tortille kukurydziane na innej lekko naoliwionej patelni, około 30 sekund po każdej stronie, aż będą miękkie i lekko złote.
6. Połóż pieczoną wołowinę na tortilli i podawaj z guacamole.
7. Podawaj natychmiast i ciesz się tym autentycznym meksykańskim daniem.