Bułeczki cynamonowe Suecos
Co zawiera?
Składniki
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g roztopionego niesolonego masła
- 100 g cukru
- 1 jajko
- 450 g mąki 000
- 7 g suchej lewadury
- 5 g mielonego kardamonu
- 1 szczypta soli
- 75 g maści manteca
- 60 g brązowego cukru
- 10 g cynamonu
- 30 ml mleka
- Cukier perłowy (opcjonalnie)
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Wymieszaj mleko, drożdże i łyżkę cukru; pozostawić do spienienia na 10 minut.
- Dodać masło, jajko, pozostały cukier, kardamon i sól.
- Dodaj mąkę i ugniataj, aż uzyskasz miękkie ciasto.
- Odstaw pod przykryciem na 1 godzinę lub do momentu podwojenia objętości.
- Ciasto rozwałkować na prostokąt i posmarować masłem.
- Wymieszaj brązowy cukier i cynamon; posypać powierzchnię.
- Zwiń i pokrój w spirale o średnicy 3 cm.
- Ułożyć na talerzu, przykryć i wyrastać przez 30 minut.
- Malujemy mlekiem i posypujemy cukrem perłowym.
- Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut, aż bułeczki nabiorą złotego koloru i aromatyczny zapach rozprowadzi się po kuchni.
Pełny opis
Odkryj magiczny smak klasycznych, zwiewnych bułeczek szwedzkich, które pachną intensywnie cynamonem i kardamonem. Ich delikatna tekstura i aromatyczne składniki sprawiają, że są nieodparte w połączeniu z kawą. Idealne do spędzenia spokojnego popołudnia, te bułeczki to prawdziwa przyjemność dla zmysłów, znana na całym świecie.
