Bruschetta ze szpinakiem i orzechami włoskimi

Co zawiera?

Składniki

• 4 kromki wiejskiego chleba
• 480 ml świeżego szpinaku
• 1/480 ml serka ricotta
• 1/960 ml posiekanych orzechów włoskich
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 30 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować?

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Kromki wiejskiego chleba posmaruj oliwą i ułóż na blasze do pieczenia.
3. Piec chleb przez 10 minut lub do momentu, aż będzie złocisty i chrupiący.
4. W czasie pieczenia chleba na patelni z odrobiną oliwy podsmaż szpinak i czosnek.
5. Zdjąć z ognia i wymieszać szpinak z serkiem ricotta, posiekanymi orzechami włoskimi, solą i pieprzem.
6. Gdy chleb będzie już gotowy, posmaruj każdą kromkę mieszanką szpinakową.
7. Służy od razu do cieszenia się kontrastem faktur.