Bruschetta po włosku – tradycyjny przepis
Co zawiera?
Składniki
- 4 kromki wiejskiego chleba
- 2 dojrzałe pomidory pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 15 ml posiekanej świeżej bazylii
- 30 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz do smaku
- 50 g startego parmezanu
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 200°C i ułóż kromki chleba na blasze do pieczenia.
- Piecz chleb w piekarniku przez 5-7 minut, aż będzie złocistobrązowy, chrupiący na brzegach oraz pachnący i chrupiący.
- W misce wymieszaj pomidory, czosnek, bazylię, oliwę z oliwek, sól i pieprz, aż dobrze się wymieszają.
- Lekko posmaruj tostowe kromki chleba czosnkiem i przykryj mieszanką pomidorową.
- Posyp obficie parmezanem i od razu podawaj, aby cieszyć się kontrastem tekstur.
Pełny opis
Odkryj autentyczny włoski smak dzięki tej pysznej bruschetcie, która łączy w sobie chrupiący tostowy wiejski chleb z soczystym smakiem świeżych pomidorów, odurzającym aromatem bazylii i subtelną nutą tartego parmezanu. Każdy kęs to eksplozja smaków i tekstur, idealna na nieformalną kolację. Wskazówka: użyj dojrzałych pomidorów, aby uzyskać bardziej soczystą i aromatyczną mieszankę.
