Vegansk sjokoladekake
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 og 1/4 kopp selvhevende mel
- 1/2 kopp kokossukker
- 1/3 kopp rå kakao
- 1 ts bakepulver
- 2 lin egg
- 1/2 kopp mandelmelk
- 1 ts vanilje
- 1/2 kopp kokende vann
Hvordan lage det?
Forberedelse
- I en stor bolle blander du selvhevende mel, kokossukker, råkakao og bakepulver godt. Sørg for å bryte opp eventuelle klumper slik at blandingen blir jevn.
- Forbered lin-eggene ved å la dem stå i noen minutter til de tykner. Tilsett dem til de tørre ingrediensene sammen med mandelmelk og vanilje. Bland med en slikkepott eller stavmikser til det er integrert.
- Tilsett det kokende vannet litt etter litt, bland forsiktig. Deigen blir mer flytende, noe som er normalt for denne typen kaker og bidrar til å gjøre den veldig svampete.
- Hell blandingen i en tidligere smurt eller foret form, og pass på at den er jevnt fordelt.
- Stek i 45 minutter ved 180°C, eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.
- Ta ut av ovnen og la avkjøles, først i formen i noen minutter og deretter på rist for å unngå fuktighet på bunnen.
- Pynt med smeltet vegansk sjokolade eller favorittpålegget ditt før servering.
Full beskrivelse
Vegansk sjokoladekake er en himmelisk kombinasjon av tradisjonelle smaker og en rik, dypt smakfull opplevelse. Hovedingrediensene inkluderer 1 1/4 kopp selvhevende mel, 1/2 kopp kokosnøttsukker og 1/3 kopp rå kakao, som sammen skaper en kake med en rik, bittersøt sjokoladesmak. Den enkle forberedelsen gir en svampet tekstur og en aromatisk duft som fyller hele huset. Perfekt for å nyte med en kopp varm te eller kaffe, denne veganske sjokoladekaken er en himmelisk godbit som viser at god mat ikke trenger kjøtt. For det beste resultatet, sørg for at ingrediensene er rike og av høy kvalitet, og nytt kaken så fort som mulig for å oppleve den perfekte teksturen.
