Tradisjonell Torrijas med Sherry
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 2 mellomstore egg
- 30 ml dobbel krem eller krem
- 30 ml helmelk
- 15 ml gyllent melis
- 45 ml søt sherry
- 4 tykke brødskiver eller daggammelt brød
- Olivenolje til steking
- Pulverisert sukker til pynt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- I en stor bolle, pisk eggene med fløte, melk, gyllent melis og sherry til du får en homogen blanding.
- Skjær hver brødskive i to hvis de er veldig store og dypp dem i blandingen, pass på at de er godt gjennomvåt på begge sider. La hvile i 10 minutter, snu forsiktig.
- Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Når oljen er varm, stek brødskivene til de er gylne og sprø på begge sider, ca 3 minutter per side, og se etter en lett gyllen farge og en sprø konsistens.
- Hold torrijasene varme i ovnen på lav temperatur mens de andre stekes.
- Dryss den ferdige franske toasten med melis og server med fersk fløte eller gresk yoghurt for en ekstra frisk og søt kontrast.
Full beskrivelse
Nydelige, gylne torrijas med en subtil, aromatisk sherry-note som forvandler hver bøtte til en fest for smaker og teksturer. Denne klassiske spisen kombinerer den søte, lette smaken av gyllent melis med den rike, cremete kvaliteten av dobbel krem, og resulterer i en frokost eller snacks som er både nostalgisk og sofistikert. Perfekt for å starte dagen med en frisk, søt opplevelse.
