Tandoori kyllingspyd - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 g kyllingbryst, kuttet i terninger
- 30 ml olivenolje
- 30 ml naturell yoghurt
- 15 ml tandoori pulver
- 5 ml revet ingefær
- 5 ml hvitløkspulver
- 5 ml spisskummen
- 15 ml hakket koriander
- Salt etter smak
- Saft av 1 sitron
- trespyd
Hvordan lage det?
Forberedelse
- I en stor bolle, visp sammen olivenolje, yoghurt, tandooripulver, ingefær, hvitløkspulver, spisskummen og koriander. Tilsett salt etter smak og sitronsaft. Bland godt for å kombinere.
- Tilsett kyllingbrystterningene i bollen og sørg for at hver bit er godt dekket med krydderblandingen. Mariner i kjøleskapet i minst 1 time, eller over natten for en mer intens smak.
- Bløtlegg trespyd i vann i 30 minutter før du bruker dem for å unngå at de brenner seg i varmen.
- Tre kyllingterningene på spydene, pass på at det er plass mellom hver del slik at de steker jevnt.
- Grill spydene på varm grill i 10-12 minutter, snu av og til, til kyllingen er gjennomstekt og lett brun. Se etter en jevn brun farge og sørg for at kyllingen er gjennomstekt ved å prøve en terning.
Full beskrivelse
Opplev en eksotisk smakreise med dette deilige tandoori kyllingspyd. Kyllingoppskrift marinert i en rik tandoori krydderblanding, med aromer av ingefær og koriander, gir en smakfull og aromatisk opplevelse. Perfekt til å serveres med basmatiris eller en frisk salat, og ideelt for utendørs middager eller en varm sommerdag på grillen. Den subtile balansen mellom spisskummen og hvitløk gir en kompleks smak som vil fortrylle dine gjestes nese og smakløp. Husk å bløtlegge spydene for å unngå at de brenner seg, og nytt den perfekte grillteknikken for en jevn og smakfull kylling.
