Svensk Kardinalschnitten med krem og svampekake
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 eggehviter
- 150 g sukker
- 100 g malte mandler
- 200 ml kremfløte
- 1 ts vaniljeessens
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Forvarm ovnen til 150°C og kle en form med bakepapir.
- Pisk eggehvitene til de blir stive.
- Tilsett sukkeret gradvis til du får en fast marengs.
- Bland de malte mandlene forsiktig med marengsen.
- Hell blandingen i formen og stek i 25-30 minutter til den er lett gylden.
- La avkjøles og skjær i horisontale lag.
- Pisk fløten med vanilje til den er stiv.
- Fyll lagene med kremen og sett sammen kaken igjen.
- Pynt med mandelflak og melis.
- Serveres kaldt.
Full beskrivelse
Omgående din smakssans med denne skandinaviske kaken, laget med luftige merengs, kremete vaniljekrem og karamelliserte mandler. Hver bøtte er en fest for smaker og teksturer, med en harmonisk balanse mellom søt og kremet. Denne klassikeren, ofte feiret i feiringer, bringer en delikat smak av hjemmelaget krem og en lett, luftig merengs som er en glede for både øye og smak. For beste resultat, server kaldt for å la smakene feste seg.
