Søt ingefær og honningbrød - tradisjonell oppskrift
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 gram hvetemel
- 120 gram smør, i romtemperatur
- 150 gram sukker
- 2 store egg
- 15 gram fersk gjær
- 150 milliliter varm melk
- 10 ml malt ingefær
- 5 ml sitronskall
- 45 ml honning
- en klype salt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Start med å varme opp den varme melken til den er lunken.
- Løs opp gjæren i melken i en bolle og la den hvile i 10 minutter.
- I en stor bolle blander du mel, malt ingefær, sitronskall og salt.
- Rør smøret med sukkeret til det er glatt og lyst.
- Tilsett eggene ett om gangen, bland godt etter hver tilsetning.
- Tilsett melk og gjærblandingen.
- Tilsett de tørre ingrediensene gradvis og rør godt.
- Elt til du får en jevn deig.
- Tilsett honningen og fortsett å elte.
- La deigen hvile på et lunt sted til den dobles i volum.
- Elt kort og form bollene.
- Stek ved 180°C i 25 minutter eller til de er gylne og duften av ingefær og honning fyller rommet.
Full beskrivelse
Dette søte brødet er en harmonisk symfoni av søt og urteaktig ingefær, forsterket med den naturlige sødmen av honning. Perfekt til frokost eller som en beroligende snacks på dagtid, denne enkle oppskriften gir en uimotståelig smak. Når du bryter opp overflaten, vil du oppleve en blanding av aromer som fengslende fengslende, og en tekstur som er både luftig og nærende. For beste resultat, sørg for at alle ingredienser er ved romtemperatur, noe som vil forbedre deigens konsistens og smak.
