Skinke og ricotta bruschettas
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 8 skiver baguette eller landbrød
- 200 g fersk ricotta
- 120 g prosciutto i tynne skiver
- 1 ss olivenolje
- 1 ts sitronskall
- 1 skvett sitronsaft
- Gå ut for å smake
- Svart pepper etter smak
- Valgfritt: basilikumblader, honning, cherrytomat
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Rist brødskivene lett i ovnen eller stekepannen til de er gyllene.
- I en bolle blander du ricottaen med olivenolje, sitronskall og en skvett juice.
- Tilsett en klype salt og pepper for å forsterke smaken.
- Smør hver toast med et sjenerøst lag med smaksatt ricotta.
- Legg en eller to skiver prosciutto på toppen, ordne dem forsiktig uten å trykke.
- Hvis ønskelig, tilsett friske basilikumblader for å gi aroma og kontrast.
- For et gourmetpreg, legg en veldig fin tråd med honning over prosciuttoen.
- Et annet alternativ er å legge til kuttede cherrytomater for å gi friskhet.
- Server bruschettaen umiddelbart for å beholde teksturen på brødet.
Full beskrivelse
Opplev en frisk og velsmakende bruschetta med en kremet ricotta-blanding, myk prosciutto og en frisk snev av sitron og oliven. Denne elegante inngangen er rask å lage og perfekt for å dele på møter eller som en hovedrett. Den subtile blandingen av aromer og teksturer gir en unik opplevelse for smaken. Legg merke til den gyllene toasten som bærer den cremete ricottaen og den myke prosciuttoen, med en frisk sitronskall som gir en sprudlende kontrast.
