Bruschetta med fersk tomat og basilikum

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 4 skiver rustikk brød
• 2 modne tomater
• friske basilikumblader
• 1 fedd hvitløk
• Olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Rist brødskivene på en varm stekkeplate til de er gyllene og sprø. Pass på at de er faste, men ikke brente.
2. Gni hvitløksfeddene på det varme brødet for å gi det smak og gi en delikat smak.
3. Hakk tomatene i små terninger og bland dem med olivenolje, salt, pepper og hakket fersk basilikum for å integrere smakene.
4. Fordel tomatblandingen jevnt over de ristede brødskivene, og sørg for at hver bit har en perfekt balanse mellom brød og tomat.
5. Server umiddelbart for å holde brødet sprøtt og smakene friske, slik at brødet ikke blir bløtt.
6. Tilsett eventuelt en skvett extra virgin olivenolje, litt revet ost eller noen hakkede oliven for å gi mer smak og presentasjon.