Sentraljavanesisk stekt ris - tradisjonell receta
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 480 ml kokt ris
- 200 gram hakket kyllingbryst
- 2 mellomstore løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, i skiver
- 15 ml soyasaus
- 15 ml søt soyasaus
- 1 egg
- 15 ml peanøtter, ristede
- Frisk koriander, hakket
- Sitron, skiver
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm opp en stekepanne på middels varme og stek kyllingbrystet til det er gyldent og gjennomstekt. Fjern og reserver.
- Fres løk og hvitløk i samme panne til de gir ut en duft.
- Tilsett den røde paprikaen og stek i noen minutter til den begynner å bli myk.
- Tilsett den kokte risen og rør for å blande den godt med grønnsakene.
- Tilsett soyasausen og kecap manis, rør til risen er jevnt krydret.
- Tilsett den kokte kyllingen igjen og bland godt.
- Kok egget i en egen panne til det er stekt, og smuldre det over nasi goreng.
- Server den stekte risen dekorert med ristede peanøtter, fersk koriander og sitronbåter.
Full beskrivelse
Dypdykk inn i den rike smaken av Sentraljavanesisk stekt ris, Nasi Goreng, en klassiker med en harmonisk blanding av gylden ris, saftig hakket kylling, og en fyldig soyasaus. Denne retten er en fest for smakløgene, med aromatiske løk, hvitløk og røde paprikas skiver som gir en perfekt balanse av tekstur og smak. Ristede peanøtter og frisk koriander legger til en kremet og frisk finish, mens sitronbåter gir en sprudlende smakstrekker. Perfekt for en oppslukkende frokost eller middag, Nasi Goreng er en kulinarisk reise til den orientalske smaksverdenen.
