Samgyeopsal Bulgogi: Baesuk Bab i familietjeneste
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 g koreansk bacon (samgyeopsal)
- 300 g biff (bulgogi)
- 1 haug med gressløk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 30 ml brunt sukker
- 60 ml soyasaus
- 30 ml sesamolje
- 30 ml koreansk eddik
- 5 ml fersk ingefær, revet
- 1 zucchini, i skiver
- 1 grønn paprika, kuttet i tykke strimler
- 1 salathode, hakket
- 240 ml fersk kimchi
Hvordan lage det?
Forberedelse
- I en bolle blander du biffen med hvitløk, brunt sukker, soyasaus, sesamolje, koreansk eddik og revet ingefær. Mariner i minst 30 minutter for å la smakene feste seg.
- Varm en grill eller stekepanne over middels høy varme. Stek det koreanske baconet til det er gyldent og lett røykfylt på alle sider. Bestilling.
- På samme grill griller du zucchinien og grønn pepper til de er møre og har fått en lett grillmønster.
- Skjær kjøttet i tynne strimler og stek raskt på grillen, vend ofte for å forsegle smakene og oppnå en lett brune overflate.
- Server ingrediensene på en stor tallerken, sammen med salaten og kimchien slik at hver spisende kan servere seg selv etter smak.
Full beskrivelse
Denne koreanske retten fletter sammen den røykfylte, aromatiske smaken av baesuk-svin med den søte, rike smaken av bulgogi. Servert med ristede grønnsaker og fersk kimchi, inviterer den deg til en fest for smaker og teksturer. Når du lager denne retten hjemme, kan du nyte den autentiske koreanske smaken og den varme atmosfæren av fellesmat. Denne retten er en perfekt måte å dele med familie og venner, og sikrer at hver biter er en opplevelse for seg.
