Kylling i koreansk stil med gochujang-saus
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 400 g kylling i terninger
- 2 ss gochujang
- 1 ss soyasaus
- 1 ts honning
- 1 fedd hvitløk
- Olivenolje, salt og pepper
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Skjær kyllingen i jevne terninger og pass på at de er rene og tørre.
- I en bolle blander du gochujang, soyasaus, honning og finhakket hvitløksfedd for å lage marinaden.
- Tilsett kyllingterningene i marinaden og bland godt for å sikre at alle bitene er godt belegg.
- Mariner i 15 til 20 minutter ved romtemperatur for å la smakene sette seg.
- Varm olje i en stor panne på middels høy varme. Når oljen er varm, brun kyllingterningene på alle sider til de er gullbrune og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
- Sjekk at kyllingen er mør inni ved å kutte i en terning; juster eventuelt med salt og pepper.
- Server varm akkompagnert av hvit ris eller nudler etter smak for å fange hver dråpe av den aromatiske sausen.
Full beskrivelse
Dette koreanske inspirerte retten kombinerer sauterte kyllingstykker med den rike, smakfulle gochujang-pastaen, som gir en unik balanse av varm, en smak av honning og en subtil hvitløksnote. Perfekt for å fange essensen av koreansk kulinarisk kunst, servert med ris for å fange hver dråpe av den aromatiske sausen. For en smakseremoni som vil fylle rommet med friske og krydrede aromer, er dette retten en essensiell tilføyelse til ethvert asiatiske matmeny.
