Sakura Mochi - Japanske vårdelikatesser
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 100 gram glasert ris
- 15 ml sukker
- appelsinblomstvann
- 2 friske sakurablader
- 15 ml brunt sukker
- 15 ml vann
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Kok den glaserte risen i appelsinblomstvann til den er myk, omtrent 20 minutter, og bland deretter i sukker etter smak.
- Rull risblandingen i friske sakurablader og form små kuler.
- Varm en blanding av brunt sukker og vann til det smelter, omtrent 3 minutter, og bad mochien i denne sausen.
- La avkjøles og server som en tradisjonell japansk dessert.
Full beskrivelse
Sakura Mochi er en tradisjonell japansk søtsak som feirer vårens ankomst. Denne herligheten kombinerer den myke, jevne teksturen av mochi-ris med den subtile aromaen av sakura-blader, og gir en unik smakserfaring. Den sirupete overflaten, laget av en blanding av brunt sukker og vann, tilfører en lett sirupete konsistens og en smak som minner om tørket frukt. Perfekt for en søt avslutning på en middag, inviterer Sakura Mochi deg til å nyte den friske, blomsteraktige aromaen som bringer våren med seg.
